>>>>>酒店管理与数字化运营

国家示范校建设重点建设专业、国家级酒店管理与数字化运营专业教学资源库牵头专业、全国高职旅游管理类示范专业、教育部全国职业院校旅游类示范专业点、国家旅游局校企合作示范基地专业、天津市国际化试点专业；建有“洲际酒店集团战略英才培养学院”“天津职业大学华住产业学院”；拥有天津市级教学团队、“天津市第二批党建工作样板支部”、1名中国注册服务大师、1名全国技术能手、1名天津市技术能手、2名世界技能大赛教练。

专业介绍：酒店管理与数字化运营专业始建于 2000 年，作为中央财政支持建设的国家重点建设专业，自成立起即开展校企合作，与洲际集团、万豪集团、希尔顿集团、香格里拉集团、华住集团、融通文旅集团等多个龙头企业深度合作，二十多年来为企业每年输送实习生、毕业生300余人。共建产业学院3个，实习基地40余个，引聘专业群、专业企业带头人6人，产业导师3人，企业兼职教师20人，教师100余人次到企业实践，实现校企“互兼互聘”。 组建全国现代旅游饭店行业产教融合共同体1个，校企共同开发教材10余本，引进横向课题30余万元，企业投入建设实训室4个。酒店管理与数字化运营专业形成了“旺入淡出、工学交替”的人才培养模式，该人才培养模式作为优秀教学成果获得天津市级教学成果奖。

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、 营 销、酒店督导管理及相关法律法规等知识，具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用等能力，具有良好的国际视野、服务意识、创新意识、人文素养和信息素养，能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高素质技术技能人才。

师资力量：酒店管理与数字化运营专业现有专职教师15名，其中教授1名、副教授5名、讲师9名，博士及在读博士4名。专业教师团队近年来公开发表论文 70 余篇，其中核心期刊近 30 篇；主持完成省部级及以上课题 10 余项；国家级教学比赛一等奖 1 项、二等奖 2项，主编专业教材 29 部，其中国家规划教材7部；3 门课程被评为天津市精品课、2 门课程被评为天津市级优质资源共享课、2 门课被评为天津市级在线精品课程。

主要课程：国际酒店管理概论、餐饮服务与数字化运营、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、宴会策划与设计、酒水知识与操作技巧、酒店大数据分析、数字化酒店用工管理、酒店管理信息系统、酒店数字营销等。

就业方向：可推荐到四星级以上品牌酒店的各部门从事服务与中基层管理工作，也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作，也可以通过面试和培训到国际游轮和高尔夫俱乐部等高端休闲娱乐业从事服务和管理工作。

优秀合作企业：洲际酒店集团、华住酒店集团、万豪酒店集团、天津利顺德大饭店、天津泛太平洋酒店、天津香格里拉大酒店、中国融通文旅集团、山东蓝海集团等。

学生竞赛获奖情况：学生获得 2020 年全国职业院校技能大赛改革试点赛餐厅服务比赛一等奖，获得 2021 全国职业院校技能大赛餐厅服务比赛二等奖、 获得 2022 和 2023 年全国职业院校技能大赛酒店服务比赛二等奖、获得第二届中华人民共和国职业技能大赛餐厅服务赛项金牌 1 项、第五名 1 项、世赛酒店接待赛项第四名1项。